據介紹，2021年，農業農村部組織開展了3次國家農產品質量安全例行監測。全年共監測了31個省份200個大中城市的2095個菜果茶生產基地、1340輛蔬菜和水果運輸車、634個屠宰場、443個養殖場、1778輛（個）水產品運輸車或暫養池、2086個農產品批發（農貿）市場，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品等5大類產品114個品種130項參數22127個樣品。監測結果顯示，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品、水產品抽檢合格率分別為97.1%、96.5%、98%、98.8%、96.9%。 

　　從監測品種看，抽檢的蔬菜中，水生蔬菜全部合格，甘藍類、食用菌、根菜類、茄果類、瓜類合格率分別為99.9%、99.2%、98.7%、98.7%、98.6%。抽檢的畜禽產品中，豬肉、豬肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的合格率分別為99.4%、99.4%、98.5%、99.6%、98.8%和97.4%。抽檢的大宗養殖水產品中，羅非魚和鰱魚全部合格，鳙魚、對蝦、鱖魚合格率分別為99.8%、99.5%、98.6%。 

　　農業農村部已及時將監測結果通報各地，要求地方農業農村部門查處問題產品，分析問題成因，開展隱患排查整治。同時，對冬奧會、冬殘奧會、“兩節”期間農產品質量安全工作作出部署，組織開展監督抽查，嚴厲打擊種植養殖屠宰環節使用禁限用藥物行為，嚴格管控上市農產品常規農獸藥殘留超標問題，確保人民群眾“舌尖上的安全”。 

(來源：農業農村部